Touriga Nacional de France
La couleur des vins
Le profil en bouche
Douceur
Rondeur
Acidité
Tanins
Alcool
Sommaire
Les médaillés
L'encyclopédie
Origine
Ce cépage est originaire du Portugal.
Arômes
Le Touriga Nacional donne des vins rouges puissants, fruités, chaleureux et structuré aux arômes de fruits noirs comme la myrtille et la mûre, de prune, de violette, de réglisse et de violette.
Profil des vins
Le Touriga Nacional donne des vins rouges fruités, puissants, colorés, structurés et chaleureux.
Zones de culture
Le Touriga Nacional est cultivé anecdotiquement en France.
Précocité
Le Touriga Nacional débourre 2 jours après le Chasselas et atteint la maturité 3 semaines après ce dernier. C'est un cépage de 2ème époque.
Vigueur
Le Touriga Nacional est un cépage de vigueur moyenne. Il peut être conduit en taille longue. Le port des rameaux est demi-érigé et ce cépage doit être palissé.
Sols
Il faut éviter d'implanter le Touriga Nacional dans des sols trop superficiels.
Climat
Le Touriga Nacional affectionne le climat méditerranéen, avec des vents frais en provenance de l’océan Atlantique.
Sensibilité
Le Touriga Nacional ne présente pas de sensibilité particulière aux maladies cryptogamiques sauf vis-à-vis de l’excoriose.
Utilisation
Raisin de cuve, il est uniquement utilisé pour produire du vin.
Caractéristiques ampélographiques
A l'extrémité du jeune rameau, le Touriga Nacional présente une forte densité de poils couchés. Ses jeunes feuilles sont de couleur verte. Ses feuilles adultes orbiculaires ou orbiculo-réniformes, possèdent cinq lobes, des sinus latéraux à fond en U, avec un sinus pétiolaire ouvert à peu ouvert, des dents très courtes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes ou concaves. Le limbe est ondulé entre les nervures, finement bullé, et face inférieure, présente une densité de poils couchés et dressés moyenne. Les baies du Touriga Nacional sont de forme elliptique.
Clones agréés en France
Le seul clone agréé du Touriga Nacional (précisément Touriga Nacional N) en France porte le numéro 1201.
